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奢侈品跨界做餐厅能带给你什么体验?
高仿奢侈品 LV Prada Gucci / 2016-09-12

高仿奢侈品跨界做餐厅能带给你什么体验?


  说到高仿奢侈品,你想到的还只是各种名牌包包?这些年,高仿奢侈品牌们已不再局限于老本行,纷繁玩起了跨界出资。小编之前就为客官们扒过高仿奢侈品跨界开酒店、做概念车,这些大牌捞金的“触手”伸向花费者日子中的各个领域。从服装修品品牌走向效劳品牌,奢华大牌们正尽力将旗下的“巨大上”餐饮打造成全新的卖点,在“舌尖”上诠释“奢华”,借此进一步确定花费集体。

  我们耳熟能详的一线高仿奢侈品餐厅究竟是如何一番异彩纷呈的品牌风骨?高仿奢侈品工业内部推广效劳方式的进化又将为零售工业带来如何的革新与启迪?下面就让这些大高仿奢侈品牌餐厅,为您诠释个中奥妙。或许不是每个人都能具有一个高仿奢侈品品牌的包包,但现在你可以体会一下奢华品门店的效劳。


   2015年7月22日,Gucci在我国上海的首家餐厅正式开门经营。与Gucci开在意大利的首家餐厅“Gucci Caffè & Restaurant”,以及日本东京的咖啡厅“Gucci Café”不相同,开在上海环贸IAPM的餐厅名叫“1921 Gucci”。店名暗含这家意大利高仿奢侈品牌的建立时间——1921年,而其时它只是佛罗伦萨一家出售进口行李箱的小门脸。

   坐落环贸广场4楼的餐厅与Gucci门店相似,都以咖啡色与金色作为外墙的主色彩,很多运用木质与金属质料。“1921 Gucci”的店名低调地挂着,门外除了领位员的作业货台外,还有一个长约2米蛋糕货台,里边的蛋糕是顾客仅有可以不必排队即可外卖的食物,依照不相同尺 度,价位在200-400元之间。

  现在一切甜品均是店内克己,厨师则来自意大利罗马。可是你不能把这里当成Gucci开在意大利或是日本东京的咖啡店翻版,因为放在纯白方形盘子中的甜点上看不到任何Gucci的印记。要知道,现在大有些高仿奢侈品跨界餐饮时都竭尽全力地打上品牌Logo。

   招待才能有限才会一座难求,1921Gucci现在四人桌有7张,两人桌9张,而在露台上的餐桌因为夏天室外高温没有开放。也即是说在高峰时期,餐厅除 吧台 外最多能一起招待46位顾客。餐厅越难订,我们就越想去,人性使然。1921为急欲拔草的门客打开了一扇窗,GUCCI每天下午3点至5点的下午茶无需预 定,先到先得。


  2013年6月Cova被LV收买,他们咖啡馆的招牌美食,可不只仅只要咖啡,巧克力、意大利圣 诞蛋糕 Panettone都沿用古法食谱制造,备受吃货追捧。想在国内品尝,也不需要代购,因为光在上海,COVA现已开出4家连锁店,散布在新天地、恒隆广 场、国金中心和K11购物中心。

  除了Cova咖啡馆以外,法国高仿奢侈品巨 子LVMH通过旗下私募股权基金L Capital Asia,收买了新加坡中餐连锁集团翡翠餐饮(Crystal Jade)超越90%的股权,共花费1亿美元。这个翡翠餐饮集团由从前踏足挂钟业的香港商人叶耀东在1991年创建,主打粤菜、面条、包子和烘焙成品等。 其旗下品牌包括了翡翠酒家、翡翠饭馆、翡翠小厨、翡翠拉面小笼包等,合计一百多家分店,也全部归于LVMH一切。


   被LV在家门口把自个了解的本国经典咖啡美食馆给“抢”了,Prada又怎能甘愿?(要知道,第一波进入餐饮业的时髦大咖可基本上都是来自酷爱日子酷爱 美食的意大利品牌们)于是,Prada又瞄上了另一家米兰老牌传统糕点店Pasticceria Marchesi,并以迅雷不及掩耳之势买下它80%的股份。

  去过米兰的同学应当都在各种旅行指南里见过对这家Pasticceria Marchesi店的推荐,它的位置基本上可以和北京稻香村相媲美,尽管没有COVA那么历史悠久,但也建立于1824年的Corso Magenta大街。而招牌商品上,也是主打意式糕点和特征巧克力,Prada买下它后的方针据说是要把它推向国际市场,令其变成好像Prada包包相同 备受MM追捧的甜点店。


  全球首家 Vivienne Westwood Café在上海开幕的音讯上了美食圈的头条,果然是时髦大牌,随意开个咖啡店都能毫不费力招引眼球。

  Vivienne Westwood Café 落户上海 K11,除了西太后的台甫够招引人之外,咖啡店在规划上也参阅了服装及英国茶文化元素,别离带来展示服装秀后台风景的“摄影棚”,以及十八世纪装修个性的“茶馆”。

  Vivienne Westwood 的土星环象征和英伦格纹自然无处不在,只需点一份下午茶,你便会在瓷盘和茶盘架上发现它们的踪影,绝对是土星座logo粉的朝圣地。


   拉尔夫·劳伦(Ralph Lauren)在自家坐落纽约第五大路的旗舰店楼上,开设了第一家咖啡店推出Ralph's Coffee,不只供给有机咖啡豆、各式茶类、新鲜果汁、酥皮点心,也有拉尔夫·劳伦自己独爱的甜品。他期望可以发明一个空间让我们可以团聚在一起,也可 以为繁忙的都市人供给一个放松歇息的场合。

  而店内摆设以马赛克镶嵌的地板、白色的嵌入式壁板、挑高18英尺的老橡木屋顶以及手艺制造的艺术灯饰,其独特特别的个性,让人可以自在地享用一杯温暖的咖啡。


  意大利尖端高仿奢侈品牌规划二人组Dolce&Gabbana开了餐厅,Gold概念餐厅坐落米兰,整个餐厅是镀金覆盖下的中世纪个性,从地板到天花板,从楼梯到吊灯,从洗手间的假竹子到容器上的标签、外卖打包袋,餐厅的每个旮旯都镶嵌着闪闪发光的金色。

  餐厅分为三有些:一层是一个休闲咖啡厅兼酒吧供给三餐和一个古拙的食物商铺外卖餐厅菜单上的菜肴,二层是一个豪华的餐厅只要晚餐经营。


   CHANEL 品牌开在东京银座的旗舰店信任早已是香信徒们必去的朝圣地!而坐落大楼10楼的全球仅有香奈儿餐厅Beige Alain Ducasse Tokyo,不只餐厅每一个细节都完好出现香奈儿的时髦哲学,更有法国国宝级大厨(Alain Ducasse)的“米其林二星”加持,实为到访东京不行错失的餐饮挑选。

  餐厅以香奶奶自己独爱的色彩——Beige命名且作为主色 彩,而且将她一生着重的美学理念“简略与高雅”发挥到极致,体现在餐厅的室内装修上,更完美融合在 每一道照料的规划制造中。Chanel 不只想玩餐饮概念,更着力于在滋味上下时间。注重季节性食材是法国烹饪的基本精华,行政总厨Kei Kojima思考最多的即是食材,如何将每一道食材最初始的滋味发挥到极致。

  Kei 所运用的精选食材都有其身分来历,镰仓蔬菜、牛奶喂食的OAKLEAF 农场北海道牛肉、茨城县梅山猪肉、法国鹅肝、布列塔尼龙虾等等,他融合这些精选食材,在法度照料中添加进日本和风精华,创作出一道道兼具传统与现代的照 料。凭直觉看过度清素,价格高起!有种磨刀杀人于无形地感觉。


  爱马仕(Hermes)在首尔旗舰店中的咖啡厅是 亚洲最时髦的下午茶去处之一,修建格调到一张纸巾都坚持与品牌共同的规划感,极具品牌痕迹。而在东京银座的爱马仕咖啡店中,HERMES CAFE MADANG的瓷器与餐具都来自于爱马仕,有些甜点插上H形的巧克力;除了甜品和饮料,Hermes还供给三明治、色拉等食物。三明治价格在1260日元 (约合人民币65.3元)-2100日元(约合人民币108.8元)之间,饮料在840日元(约合人民币43.5元)-1260(约合人民币65.3元) 之间。

  室内规划色彩充溢怀旧神韵,天鹅绒沙发、玛瑙酒吧台、铜铙钹吊灯、暴露的水泥天花墙面和管道等,难免让人神往60年代的沙龙扮演现场。


  Burberry在伦敦Regent's Street旗舰店邻近开设了名为「Thomas's」 的餐厅,取名Thomas是因为品牌创建人即是Thomas Burberry,全店装修以是非配搭为主,遵循品尝高雅大方的个性。

  餐厅供给的食物适当多样化,招牌菜有龙虾配薯条、三文鱼配炒蛋、英式下午茶等等,食材都是英国最时令又优质的。餐厅除了让顾客品尝美食,更设有礼物区域,出售旅行和家居系列等精品,保证我们满载而回!

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